Coupez le concombre en fines lamelles, disposez-les dans un saladier. Dans un bol, mélangez les deux yaourts, la ciboulette ciselée et un peu de curry. Versez cette sauce sur les tranches de concombre, bien mélanger, c’est prêt !

Faites cuire les spaghetti dans un grand volume d’eau salée. Pendant ce temps, faites décongeler les moules, puis réchauffez-les quelques minutes dans une poêle avec de l’huile d’olive. Dans un saladier, mélangez la crème, l’ail et le persil. Ajoutez les moules, puis les spaghetti, dégustez aussitôt ! Pensez aux produits de la mer pour varier vos menus, ils sont riches en protéines et en minéraux (calcium, magnésium, fer…).