Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole. Versez le riz, remuez jusqu'à ce que les grains de riz deviennent translucides. Faites chauffer au micro-ondes le velouté de potiron. Ajoutez le velouté dans la casserole et laissez cuire à feu très doux pendant 25 minutes en remuant souvent à l’aide d’une spatule en bois. En fin de cuisson, ajoutez les 4 fromages fondus et remuez bien pour les faire fondre. Parsemez de curry. Servez bien chaud accompagné de deux tranches de jambon par personne. N’hésitez pas à utiliser les soupes toutes prêtes comme base dans vos préparations : elles seront parfaites pour un risotto, une quiche....