Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 7). Faites cuire les petits pois à la cocotte-minute. Réservez. Dans un grand saladier, écrasez le thon à la fourchette. Ajoutez la crème fraîche et les œufs, les tomates pelées coupées en morceaux et les petits pois que vous aurez laissé refroidir. Parsemez de ciboulette et d’échalote finement hachée. Ajoutez un peu de jus de citron. Bien mélangez. Huilez un moule à cake et versez la préparation dedans. Enfournez pendant 15 minutes. Pour vérifier que la terrine est bien cuite, piquez la pointe d’un couteau. Si la terrine est cuite, la lame doit ressortir bien nette. Servez accompagné de salade frisée que vous aurez assaisonnée de vinaigrette nature.